Beschreibung

Safran muss sehr sparsam verwendet werden, sonst wird aus dem feinen Aroma leicht ein bitterer Geschmack. Safran passt zu feinen Sauen, die zu Lamm-, Hammel-, Puten-, Kalb- und Hähnchenfleisch aber auch zu Fisch und Meeresfrüchten gereicht werden. In Frankreich kennen wir Safran in Verbindung mit der Bouillabaisse Provencial, in Spanien färbt er den Reis der Paella und gibt Ihr das feine Aroma. Gerne wird er auch in der Dessertküche verwendet.

• keine zugesetzten Geschmacksverstärker
• glutenfrei
• lactosefrei
• Füllmenge: 0,1g im Briefchen